科普｜“黄金进食法则”来了！按这个顺序吃，可减重、调脂、稳血糖→-健康宣教-广西壮族自治区桂东人民医院【官网】

却常常忽略 吃饭的顺序

掌握 “ 黄金进食法则 ”

有助于 轻松减重、调节血脂、平稳血糖

吃饭“第一口”吃什么？

有国际期刊曾发表相关研究： 同样的饭菜，仅因进食顺序不同，餐后血糖水平、饱腹感就会出现明显差异。

吃饭“第一口”吃什么，直接影响体重与身体健康。

相对于主食、肉类，非淀粉类蔬菜含有较多膳食纤维，可以增加咀嚼时间，帮助 抑制食欲、延缓胃排空速度，使餐后血糖更平稳。 先吃蔬菜还能提升饱腹感，自然减少主食摄入，助力体重管控。

无论居家吃饭、食堂就餐还是点外卖，都请记住核心顺序： 清汤→蔬菜→蛋白质→主食， 这是控制热量摄入最简单有效的方法。

有喝汤习惯的人，可以饮用 200—300毫升 无油清汤或温水， 增加胃部饱胀感，降低食欲；尽量避开重油、重盐、浓肉汤。没有喝汤习惯可以不喝。

蔬菜 优先选择焯 烫、清煮做法， 少盐少油，最大程度保留营养。

此时已有饱腹感，再吃肉、鱼、蛋、豆制品等优质蛋白。烹饪 建议选择蒸、煮、炖， 少吃高温油炸、油煎食物。

米饭、面食、包子等主食放在最后吃， 可延缓血糖上升； 加上此时饥饿感大幅降低，不会过量摄入淀粉。若把精米白面换成杂粮饭，健康效果更佳。

以上吃饭顺序，适合大多数人群，尤其适合 糖尿病患者和体重超重人群， 有助于 控制血糖、减轻体重。 对于肥胖、超重人群，体重下降还有利于减轻脂肪肝。

医院地址： 广西梧州市西江四路金鸡冲1号