今天，来一口“森林奶油”！

中国人的食味，总与时节相融，取自然之鲜，更顺应身心之需。地处低纬高原的云南，“一山分四季，十里不同天”的立体气候，孕育出独具特色的物候节律，为本土的时令食味注入鲜灵与多元。云南网开设《四时知云味》专栏，循着二十四节气的时光刻度，用笔墨勾勒专属云南的风物地图，在每一缕烟火滋味里，与大地山川的自然呼吸静静对话。食随节走，味从滇来，四时知云味，百味品滇韵。

今天（9月23日）08时05分左右

我们迎来了秋天的第四个节气

此刻正值 秋收、秋耕、秋种 的

而今天，也是农民共庆劳作成果的

一望无际的稻浪连绵起伏

丰硕饱满的瓜果压弯枝条

田间地头忙得热火朝天

山野树林充满欢声笑语

共同构成了一幅 秋日的丰收图景

一颗颗饱满圆润的 牛油果 挂满枝头

宛如绿色的宝石在微风中轻轻摇曳

果农们忙碌的身影穿梭在果园间

采摘、运送、分拣、装筐

共同迎接着 丰收季 的到来

牛油果被誉为 “森林奶油”

是风靡全球的 “网红水果”

牛油果味甘能 补益和中、滋养脾胃

性凉能 清热润燥、生津滑肠

其富含的 优质 不饱和脂肪酸

能够帮助维护血管健康

辅助调节血脂、减轻血管负担

丰富的 维生素 能滋养肌肤细胞

膳食纤维 能促进肠道蠕动

提升身体基础代谢能力

高含量的 钠钾镁钙 等元素

能有效补充身体日常损耗

缓解心烦失眠、周身乏力等状况

牛油果的种种功效特性

完美适配因 秋季干燥

而体质偏热、肠燥便秘及脾胃虚弱的人群

正是秋分时节 清润敛养 的不二之选

更是以其 “树上熟” 的特点而著称

干物质含量一直稳定在 22% 以上

孟连县正式开启牛油果 引种试种

经过 10年 精心培育 首批 200吨 牛油果

一经上市，便被抢购一空

当地把牛油果确立为 “一县一业”特色产业

“孟连牛油果”成功注册 国家地理标志证明商标

孟连县举办了 第一届牛油果节

这座位于云南西南角的边陲小城

让过去的 “洋水果” 变成了 “土特产”

也已然成为了名副其实的 “中国牛油果之乡”

孟连县已建成了国内种植规模 最大 的牛油果基地

牛油果种植面积超过 12万亩

直接替代了 15％ 的进口份额

2025年至2026年产季

全县牛油果鲜果销量超过 2000吨

销售额超 4000万元

综合产值达 15亿元

牛油果产业 “334”联农带农机制

覆盖 1.59万户5.65万人

入股农户年亩均分红 7000元

休闲观光、民族文化、口岸旅游

健康养生等领域深度结合

稳步推进精深加工园区建设

实现 产业发展 与 农民增收 同频共振

衍生出丰富的在地滋味

牛油果拌沙 拉清爽绵柔

牛油果奶昔 顺滑香浓

牛油果蘸蜂蜜 清甜而醇厚

还有 牛油果咖啡 、 牛油果拌饭

牛油果糕点 等各式创意吃法

把山野馈赠化作舌尖惊喜

让绵密的果肉在口中化开

让清甜的香气在鼻腔漫延

装的不只是 满口温润的美味

更是无数农人 耕耘收获的喜悦

稻浪翻涌 ， 瓜果盈枝

茶咖飘香 ， 花开不败

辛勤的付出在此刻得偿所愿

来年的期盼在此刻悄然种下

这便是秋分、更是丰收

海报及动效由AI辅助生成