山海有约 三十而砺｜小菌菇跨越千里为旱塬撑起“致富伞”

9月21日，“山海有约·三十而砺”闽宁协作的时代答卷网络主题传播活动采风团走进宁夏同心县下马关镇南安村食用菌大棚，棚内湿气氤氲，一排排菌棒整齐码放，记者第一眼就被菌棒上金灿灿的菌菇吸引了，一簇簇如同花朵般绽放在菌棒上。

嫩黄的菌盖泛着诱人的光泽

村民马霞一边小心翼翼地采摘，一边告诉记者，这种菌茹叫榆黄茹，口感脆嫩鲜香，最宜煲汤。她来这里工作已经4年了，每个月能拿到4000多块。手里有钱，家庭生活的幸福指数直线上升。

很难想象，如今这片年产值六、七百万元的食用菌基地，几年前在当地还是完全陌生的新生事物。

南安村地处中部旱塬，过去村民多依靠传统种植、外出务工谋生，产业门路不多。2019年，借着闽宁协作的东风，闽籍企业宁夏闽宁绿丰农业科技有限公司落户村里，把福建成熟的食用菌种植技术带到塞上，开启“南菇北种”的尝试，助力当地特色农产品发展。

“刚来时两头都有顾虑，当地老百姓没见过种菌菇，心里犯嘀咕，怕种出来卖不掉；我们企业也担心基础设施配套跟不上，不敢放开手脚投入。”宁夏闽宁绿丰农业科技有限公司负责人曾仲明说。

依托闽宁协作，当地结合南安村高原气候、土地实际条件，完成土地流转，建起110多座种植大棚，配套建成保鲜冷库，补齐项目发展硬件短板。

硬件条件到位后，企业主动扛起经营主体责任：一方面落实福建技术专家驻棚教学，另一方面承诺包销产品，打消群众对销路的担忧，一点点攒起群众对菌菇产业的信任。

产业站稳脚跟之后，企业不满足于只售卖初级鲜菇，依托闽宁协作资源对接福建农林大学，围绕菌种培育、精深加工、废菌棒循环利用开展技术攻关，搭建产品质量追溯体系，打造“闽宁绿丰”品牌，菌菇产品销往上海、福建、四川、长沙等国内多个大中城市。

摆放摘下来的菌茹

闽宁协作不是简单给钱上项目，更重在培育一支带不走的本地技术队伍。现在直接参与公司管理的马燕就是企业培养的本地技术人才。2019年马燕进厂从最基础的工种干起，2022年走上管理岗，如今已经游刃有余参与企业生产的每个环节。马燕坦言，非常感谢闽宁协作项目，让她幸运地学习到了菌茹种植技术，由一名家庭主妇成长为一名懂技术的企业负责人。“8年来的历练，不仅让我有了见识，更是让我成为一名经济独立的女性，还是孩子们眼里的学习榜样。小小菌茹改变了我的人生轨迹！”

林国泰是福建泉州人，今年3月份来到南安村，从配料、灭菌，到温湿度调控、采摘分拣，全套技术现场教学。

“企业用工高峰期稳定吸纳五、六十人务工，产业效应还向外辐射，周边村也加入菌菇种植，带动多个村集体经济稳步壮大。”南安村党支部副书记马正强说。

走出菇棚，旱塬之上一座座大棚连绵铺开。闽江水畔的小小菌菇跨越千里，在同心的土地扎下根来。一场山海协作，不止带来大棚和菌棒，更把技术、市场思路留在村庄，让旱塬群众稳稳握住一把实实在在的“致富伞”。 （文·摄影/草原云·正北方网记者 刘晓君）

[责任编辑：刘晓君]

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